Для того чтобы быть обладателем хорошего здоровья, нужно правильно питаться и употреблять достаточное количество витаминов. Мы получаем достаточное количество витаминов, когда употребляем в пищу фрукты и овощи. Конечно же, овощи по отдельности есть не так вкусно, как овощи, хорошо подобранные и украшенные в салатах. Однако не все салаты может себе позволить среднестатистический человек. В этой статье, я расскажу вам рецепт салата из баклажанов, которые быстро готовится и не требует особых затрат.

 
Ингредиенты:
 
— 3 небольших баклажана
— 3 средних луковицы
— растительное масло (можно также оливковое, которое более полезно)
— 200 грамм майонеза (любой фирмы и жирности)
— Соль и перец по вкусу.
 
Преступим к самому процессу приготовления салата из баклажанов, так же можно салатики вкусные с фото посмотреть на сайтах, посвященных рецептам. Прежде чем начать работу с баклажанами, их нужно тщательно вымыть и отделить от плодоножки, после чего нарезать небольшими кубиками. После этого, проделываем подобную работу с луком, то есть, очищаем, вымываем и нарезаем кубиками. Нагреть сковороду, политую растительным маслом и обжарить
лук и баклажаны до появления золотистой корочки на луке. После этого, выложите все это на дуршлаг, чтобы масло смогло стечь. Потом, выложить
в салатницу, посолить и поперчить по вкусу и заправить майонезом.
 



Вот и все — салат из баклажанов готов. Уверена, что такой салат, не требует больших материальных возможностей. К тому же, окажется очень вкусным. В салате содержатся много разнообразных витаминов, что будет полезно для организма. Особенно полезен салат из баклажанов весной, когда после зимы организм потерял большую часть витаминов. Если вы самостоятельно вырастите баклажаны и лук на собственном огороде, то будете уверены, что в них нет никаких химических веществ, к тому же, не придется затрачиваться на их покупку.
Приятного аппетита!