Разумеется, рацион малыша должен быть сбалансированным всегда, но зимой, когда детский организм особенно уязвим для вирусов, питанию нужно уделить особое внимание, чтобы помочь детскому иммунитету.

Супы

Даже зимой они не должны быть жирными, их лучше готовить на бульоне из говядины, куриной или индюшиной грудки. Но зимой они должны постоянно присутствовать в детском меню, чтобы предупредить проблемы с пищеварением.

Каши

Лучше, если зимой вы откажетесь от каш быстрого приготовления, а будете готовить цельнозерновые каши – бурый рис, кукурузу, пшено, овес, гречку. Имейте в виду, что, чем меньше температура приготовления, тем больше полезных веществ сохранится в каше. Чтобы в организм малыша в достаточном количестве поступал витамин Е, добавляйте в кашу после приготовления несколько капель нерафинированного оливкового или льняного масла.

Овощи

Без овощей не обойдется меню ребенка никогда, особенно они важны в зимнее время. Если летом у вас есть возможность запастись овощами хорошего качества впрок – обязательно заморозьте как можно большее их количество. Из них можно будет готовить супы, добавлять в салаты, а также варить и тушить. Самый лучший способ приготовления овощей для малыша – на пару, чтобы максимально сохранить полезные свойства. Кроме того, блюда из замороженных овощей нельзя готовить впрок, поскольку они очень быстро теряют витамины.

Фрукты

Если у малыша нет аллергии на цитрусовые, то большую часть фруктов на столе ребенка в зимнее время могут составлять именно они. Тем не менее, заготовить летом впрок ягоды и фрукты с собственной дачи также имеет смысл. Помните, что их можно не только замораживать, но и сушить.

Напитки

Лучше отказаться от традиционных консервированных компотов в пользу замороженных ягод, разведенных чистой водой, а также настоев сухофруктов и сушеных ягод. Не стоит забывать и о кисломолочных напитках, но они должны быть максимально свежими и качественными.