Дети растут стремительно, поэтому организму для нормального функционирования требуется значительное количество энергии. А источником энергии является пища. Перед родителями всегда стоит актуальный вопрос: как правильно кормить ребенка, чтобы он нормально рос и развивался.
Основу всего составляет правильное полноценное питание, которое позволит обеспечить организм необходимым количеством всех питательных веществ, включая и углеводы, и беки, и жиры, и минеральные вещества с витаминами, а так же воду. Среднесуточный расход калорий детей до семи лет на килограмм массы тела составляет 90-100 килокалорий.
Для питания детей необходимо выбирать легкоусвояемые молодым организмом продукты, соответствующие возрастным возможностям пищеварительной системы ребенка. Поэтому не стоит баловать детей едой в закусочных, бистро и кафе, где еда больше подходит взрослым. Но и домашняя еда не вся подходит. Безусловно, домашние чебуреки с мясом очень вкусны и питательны, но не для малыша.
Рацион ребенка должен быть разнообразен. Не стоит больше одного раза в неделю готовить одно и то же основное блюдо. Молоко с молочными продуктами должны ежедневно входить в рацион ребенка. При приготовлении еды, стоит учитывать и меню садиков, чтобы не повторяться.
Однообразие питание может привести к различным заболеваниям. К примеру, постоянное потребление кукурузы ведет к авитаминозу PP, а полированного риса к авитаминозу B1. Пока еще не найдено универсального продукта, содержащего все необходимые питательные вещества. Молоко не содержит витамина железа и C, а результат их отсутствия – анемия.
Вегетарианство в детском возрасте не рекомендуется, в виду отсутствия при таком питании жиров и белков животного происхождения. Так же возможно нехватка аминокислот и витаминов, в частности B12 и B1.